TOP > 3つ星レストラン「カンテサンス」の岸田シェフは志摩観光ホテル出身
 ← パシフィコでホットロッドカスタムショー、車・バイク500台披露 | TOP | UPDATE2: ECBが金利据え置き、総裁は為替の「荒い」値動きを警告

スポンサーサイト 

--年--月--日 (--)
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

[RSS] [Admin] [NewEntry]

[--.--.--(--) --:--] スポンサー広告 | Trackback(-) | Comment(-)
↑TOPへ


3つ星レストラン「カンテサンス」の岸田シェフは志摩観光ホテル出身 

2007年11月22日 ()
 本場大島紬着尺古代染色純泥染め伝統工芸品9マルキカタス式【入来玄彩】「妖花蔓」
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071122-00000001-hsk_is-l24
 22日発売の「ミシュランガイド東京2008」で3つ星レストランとして紹介される「レストラン カンテサンス」(東京都港区白金台)の岸田周三シェフが、志摩観光ホテル(志摩市阿児町賢島、TEL 0599-43-1211)のメーンダイニング「ラ・メール」出身であることが志摩市の発表でわかった。

 岸田シェフは愛知県出身で、1993年に志摩観光ホテル「ラ・メール」に入社、翌年「志摩スペイン村」の開業に伴い同時に開業した同ホテル直営の「ホテル志摩スペイン村」に配属となり計約3年間「海の幸・フランス料理」を学んだ。1996年にレストラン「カーエム」(東京都渋谷区)に入社。2000年に渡仏し、フランス各地で1つ星から3つ星のレストランで修業する。2003年に現在、3つ星レストランの「アストランス」(パリ16区)で修行、翌年にはスーシェフ(シェフに次ぐポジション)に就任する。2005年に帰国後、2006年3月に「レストラン カンテサンス」を開業する。

 志摩観光ホテルは1951年(昭和26年)に開業、半世紀以上の歴史を持つ日本有数の高級リゾートホテルとして、また、伊勢エビやアワビなど地元の恵まれた食材を活かした「海の幸・フランス料理」が堪能できるオーベルジュリゾートとして、昭和天皇はじめ国内外のVIPを接客してきたほか、「華麗なる一族」に代表される数々の小説の舞台にもなってきた。さらに同ホテルで修行したシェフたちが伊勢志摩で独立し、フレンチレストランを開業するなど「フランス料理」の食文化を地元に根付かせた功績も大きい...

ニュースの続きを読む


代引無料!ソーラーライト 耳かきセット(ソーラー充電で経済的!奥まで見える☆LEDライト耳か...


◆経済関連ブログ記事
関連のブログ最新記事はありません

◆経済関連の無料のレポート情報
AV女優!プロ物本テク!

AV女優暦8年!Hのプロ中のプロ!
あなたも一度は私のAVでお世話になった事あるかも!?

女性を感じさせたいですか?

乳首の愛撫・・・

究極の○○攻め┌|∵|┘をマスターすれば
Hの達人になれます。…

シングルマザーの元モデル現役舞台女優が明かす痩せ方・稼ぎ方

ただダイエットしたい方も必見です!
痩せる方法から、美肌を保つ方法、
そして儲からない好きな仕事を続ける為の収入源まで大暴露!
私は離婚後すべての面で変わりました。

子供の自慢になる為と、元旦那を見返す為に芸能界入り。
しかし…

スポンサーサイト

[RSS] [Admin] [NewEntry]

[2007.11.22(Thu) 17:52] 未分類Trackback(0) | Comments(0)
↑TOPへ


 ← パシフィコでホットロッドカスタムショー、車・バイク500台披露 | TOP | UPDATE2: ECBが金利据え置き、総裁は為替の「荒い」値動きを警告

COMMENT

COMMENT POST















管理者にだけ表示

Trackback

この記事のURL:
http://kalashnikov3.blog101.fc2.com/tb.php/1026-c5c231e6
 ← パシフィコでホットロッドカスタムショー、車・バイク500台披露 | TOP | UPDATE2: ECBが金利据え置き、総裁は為替の「荒い」値動きを警告

最近の記事

月別アーカイブ

カテゴリー

ブロとも申請フォーム

RSSフィード

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。